Россия является наблюдателем в Организации исламского сотрудничества (ОИС) с 2005 года. Но халяльная индустрия в ней начала развиваться раньше, и сегодня на территории РФ действует около 200 предприятий, выпускающих продукты питания халяль. Около половины из них сертифицированы департаментом по стандартизации и сертификации продукции халяль при Совете муфтиев России.

Индустрия халяль – это огромный сектор мировой экономики: его общий объем оценивается в 2 триллиона долларов. Из них 700 миллиардов приходится на продукты питания. Ежегодно объем продукции халяль в мире растет на 15-20 % - несмотря на экономический кризис.

В России проживают более 20 миллионов мусульман. К ним нужно добавить около 5 миллионов официально зарегистрированных мигрантов из республик бывшего СССР. Все они реальные или потенциальные покупатели продуктов халяль. Потребность в них на пространствах Российской Федерации огромна. А потому и производство халяльной продукции - это динамично развивающаяся отрасль, которая сосредоточена не только в Москве, но и на юге России, в Республиках Северного Кавказа, в Поволжье.

Согласно статистике, в 2011 году российский рынок оказался полностью насыщен халяльным мясом птицы. Встал вопрос об экспорте. "Первая ласточка" уже есть: в феврале российский агрокомплекс "Акашево" начал поставки мяса птицы в Саудовскую Аравию, на очереди – контракт с ОАЭ.

В России, кстати, не только мусульмане выбирают халяль. Принято считать, что российская печать "халяль" на упаковке продукта - это гарантия качества.