В Красноярске наладили выпуск мяса-халяль

В Сибирском федеральном регионе впервые приступили к промышленному производству мяса птицы, соответствующего стандартам «халяль».  

Производство нового продукта начала вчера, 24 февраля, красноярская птицефабрика "Сибирская губерния", являющаяся крупнейшим в регионе производителем мяса птицы. Ежемесячно она будет выпускать 20 тонн мяса-халяль, что составит 3-5 % от общего объема ее производства. При наличии спроса количество выпускаемой продукции планируется со временем увеличить.

Для проверки соответствия продукции нормам шариата на птицефабрику были приглашены муфтий Красноярского края Гаяз-хазрат Фаткуллин и представители московского центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России. В дальнейшем контролировать соблюдение необходимых условий будут представители местного муфтията, назначенные приказом Гаяза Фаткуллина.

«Идея производить продукцию по стандартам «халяль» назрела давно. Главное, чтобы были соблюдены все необходимые процедуры, была прочитана молитва. Подобная пища не противоречит канонам и других религий», - заявил корреспонденту IslamRF.Ru муфтий Красноярского края.

Как уверяют в агрохолдинге, новая продукция не будет дороже остальной. На прилавках она появится уже в следующем месяце. Продукция будет иметь отличительную упаковку, на которой, помимо пометки «халяль», будет указано: «Одобрено Советом муфтиев России». Как полагает руководство птицефабрики, это поможет продвигать новую продукцию в другие регионы России. Уже сейчас «Сибирская губерния» планирует наладить выпуск новой продукции в городах Кемерово, Томск, Новосибирск, Омск и Абакан.

«В Красноярском крае и его столице проживает много мусульман. В условиях кризиса, мы, как и любое другое предприятие, ищем способы выживания. В какой-то момент мы поняли, что не предлагаем мусульманам необходимую для них продукцию. Поскольку эта продукция более высокого качества, мы надеемся, она будет востребована и немусульманами», - заместитель генерального директра агрохолдинга Андрей Граванов.

Отметим, что на предприятиях «Сибирской губернии» в настоящее время работает около тысячи мусульман. Всего же в Красноярском крае проживает  более 150 тысяч последователей этой религии.

IslamRF