Башкирские кулинары соревнуются в приготовлении мусульманских блюд

В эти минуты в медресе имени Марьям Султановой Духовного управления мусульман РБ проходит конкурс национальных блюд мусульман Башкортостана проходит. Мероприятие проводится при поддержке Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан и ГУП "Учебно-курсовой комбинат общественного питания РБ".  

Как сообщает «Башинформ», конкурс приурочен к одному из двух великих праздников ислама — Ураза-байрам и проводится для популяризации культуры питания и поддержания национальных традиций народов Башкортостана, исповедующих ислам.

Оформление стола, ставшего ареной состязаний, началось в медресе с 10 часов, а сам конкурс стартовал в 12 по местному времени. В конкурсе принимают участие как представители предприятий общепита республики, так и частные лица, решившие испытать свои силы в традиционной мусульманской кухне.

Все блюда, которые кулинары представляют на конкурсе, готовятся в соответствии с мусульманскими традициями без использования алкоголя и свинины. Морепродукты разрешены все, мясо домашних животных и птицы должно быть приготовлено по нормам шариата. Каждый из участников конкурса готовит на выбор первое, второе блюда или выпечку, а также рассказывает о технологии приготовления и используемых им ингредиентах.

В состав жюри, оценивающего работу участников конкурса, входят вице-президент Ассоциации кулинаров РБ Людмила Еникеева, а также руководители предприятий общепита республики и известные кулинары.

После завершения конкурса и подведения итогов всем участникам будут вручены дипломы и памятные подарки. Победителям же и наиболее отличившимся конкурсантам будет дана возможность повышения квалификационного разряда.

IslamRF по материалам ИА «Башинформ»

Ссылки по теме:

В Тюмени прошел мусульманский конкурс «Что? Где? Когда?»

Пятый Конкурс чтецов Корана прошел в Мордовии

Конкурс исполнителей азана прошел в Мордовии

В Иваново состоится конкурс чтецов Корана

В Тюменской области объявлен фотоконкурс по случаю Рамадана

В Казани открывается фестиваль мусульманской молодежи

Определены победители V Московской всероссийской олимпиады