Жители Среднего Урала познакомятся с национальными кухнями стран-участниц ШОС

  С 17 по 19 марта 2009 года во Дворце игровых видов спорта "Уралочка" состоится третий Международный кулинарный салон "ЕврАзия", сообщили корреспонденту IslamRF.Ru в комитете по товарному рынку администрации г. Екатеринбурга. Мероприятие посвящено предстоящему в Екатеринбурге саммиту глав стран-членов Шанхайской Организации Сотрудничества. Для участия в "Евразии" заявки уже подали 12 зарубежных команд, большая часть которых из азиатских стран, включая Китай, Индию, Казахстан, Таджикистан и Узбекистана.

Целью проведения салона в 2009 году является популяризация кулинарного мастерства высокой профессиональной кухни, развитие ресторанного бизнеса как индустрии гостеприимства. Мероприятие призвано способствовать обмену опытом работы, определению перспективных направлений развития кулинарии и подготовке к проведению заседания Совета глав государств - членов Шанхайской организации сотрудничества.

Соревнования российских и зарубежных команд предусматривает приготовление национального обеда из 3-х блюд на 10 персон: закуска, основное горячее блюдо, десерт. Каждая команда представит гастрономическую культуру страны ШОС.

Участники будут выступать на глазах у зрителей в полностью оборудованных боксах - в течение 3-х часов. Судейство соревнований осуществляет бригада жюри международного и российского уровня. В состав судейской бригады входят специалисты высокого класса, большинство из которых являются международными судьями WACS.

IslamRF