В Татарстан завезли экспресс-тесты для проверки мяса

В Казани появились экспресс-тесты для проверки мяса на предмет наличия свинины.

Как заявляют представители Комитета по стандарту "Халяль" при ДУМ РТ, имеющего в Татарстане эксклюзивное право на выдачу знака соответствия с последующей сертификацией продукции в центре "Тест-Татарстан", проблема контрафактного мяса-халяль становится актуальнее с каждым днем, сообщает агентство Regnum.

По словам руководителя комитета Динара Садыкова, на рынке продуктов мусульманского питания сегодня сплошь и рядом — подделки. Это отчасти из-за того, что свиное мясо часто стоит дешевле говядины. Появление экпресс-теста позволит ловить фальшивки "на старте", то есть, не отходя от прилавка. Достаточно иметь с собой немного воды и пузырек, чтобы подержать там подозрительный кусочек.

Несмотря на то, что один анализ обходится в 250 рублей, разработку в республике решили внедрять и пропагандировать. Даже был выпущен сюжет про изобретение по одному из местных телеканалов. «Потому что это все-таки нужно настоящему мусульманину, — говорит Садыков. — Но не сегодня. Потому что пока дорого».

Отметим, «Экспресс-Х тест на свинину» напоминает по принципу действия хорошо известные тест-полоски на беременность и может применяться потребителями, контролирующими организациями в любом случае, когда нужно быстро определить возможную примесь свинины в продуктах: при закупке мяса и мясопродуктов на ферме, в магазине, в ресторане и даже на базаре и на кухне.

IslamRF